Giallo dorato brillante di buona densità. Naso molto articolato con sfumature di cedro, mandorla, floreale di ginestra e miele di acacia. Chiude con una nota di idrocarburi.
Palato caldo e suadente mantenendo freschezza e salinità con una persistenza amaricante – ammandorlata. Vino armonico di grande profondità da abbinare a pollo con salsa al curry e crostacei al sale e timballo di riso ai funghi con crema al parmigiano.

Souvignier Gris – Veneto IGT

Varietà PIWI
– Produttore: IAKKHÈ di Agostini Leonardo
– Località: Romano d’ Ezzelino (VI) – Ca’ Locatelli Nardini
– Terroir: Suolo sciolto di origine alluvionale ; pH acido/subacido
– Altitudine: 160 m s.l.m.
– Vinificazion: Pressatura soffice e fermentazione in acciaio. Affinamento in acciaio

Dati nutrizionali medi per 100 ml:

ENERGIAKJ309
Kcal74
Grassi di cui:g0
Acidi Grassi Saturig0
Carboidratig0,17
Zuccherig0,17
Poliolig0
Amidog0
Fibreg0
Proteineg0
Saleg0